LA FILIERA DEL LATTE

LA FILIERA DEL LATTE: progetto interdisciplinare di Scienze e Tecnologia realizzato per la Coldiretti 

Questo progetto interdisciplinare che ha visto le insegnanti di Scienze e di Tecnologia prof.sse Maria Chiara Benassi e PierAngela Paglioli, impegnate con la classe 2^, si è mostrato particolarmente interessante per il rapporto con il nostro territorio. Abbiamo ospitato un esperto: il dott. Giovanni Ferri, che ci ha illustrato la storia, la produzione e le origini culturali del formaggio, nonché abbiamo visitato “l’agriturismo didattico” del dott. Giovanni Leoni dove abbiamo visto i luoghi della produzione e le sue tecniche. Gli studenti hanno stilato un elenco di domande per l’approfondimento dell’argomento che hanno posto agli esperti del settore. Infine abbiamo partecipato al grande evento realizzato dalla Coldiretti.